I Love Brides

Num cenário onde o mar se funde com o design e a autenticidade da história local, o restaurante Alambique, no interior do Saccharum (@saccharumresort) oferece uma experiência gastronómica verdadeiramente sensorial.

Situado na costa oeste da Madeira, este espaço surpreende logo à chegada, com uma estética que homenageia as antigas destilarias de açúcar da região, integrando elementos industriais com uma sofisticação contemporânea. A envolvência é acolhedora e intimista, marcada por uma vista deslumbrante para o Atlântico que emoldura cada refeição com um toque de serenidade.

À mesa, vive-se uma celebração do produto local e da criatividade culinária.
As ementas assinadas pelo Chef Corporativo Celestino Grave e pelo chef do Saccharum Raul Ferreira exaltam os sabores da ilha com elegância e precisão, através de menus de degustação que homenageiam o mar, a biodiversidade macaronésica ou uma abordagem mais vegetal e consciente.

Em cada prato, é evidente o respeito pelo ingrediente, a técnica apurada e o compromisso com a sustentabilidade, um dos pilares do restaurante.
A cozinha aberta, que convida ao diálogo entre cliente e chef, reforça a transparência e paixão que orientam a proposta do Alambique.
É um espaço onde o luxo se revela sem ostentação, onde cada detalhe, do ambiente à apresentação dos pratos, está ao serviço da experiência e da emoção.

Aqui, o tempo abranda, os sentidos despertam e a gastronomia torna-se uma arte que emociona.